Kırşehir
Kırşehir
Şehrin yerel lezzet rotası, geleneksel lokantalardan butik gourmet mekanlara kadar geniş bir yelpazeye yayılır. Yerel ustaların yönettiği aile tipi mutfaklar ile şef mutfakları bir arada yaşar; her biri Kırşehir'nin özgün lezzet karakterini farklı açılardan yansıtır.
Kırşehir Yerel Mutfak ve Gourmet Rehberi
Kırşehir mutfağı Anadolu gastronomi haritasının zengin köşelerindendir. Asırlık reçeteler, bölgeye özgü baharatlar, mevsimsel ürünler ve nesilden nesile aktarılan teknikler şehrin yemek kültürünün temelini oluşturur. VIP restaurantlar bu geleneği modern sunum teknikleri ile yeniden yorumlar.
Önceleri Makissos (Macissus) adıyla anılan kent, İmparator I. Justinianus (h. 527-568) devrinde yeniden kurulmuş ve Jüstinianopolis diye anılmaya başlamıştır.
Merkez İlçe: Kargasekmez (1712 metre), Cemele Dağları (1555 metre), Naldöken Dağlan (1504 metre), Hüyüklü Tepe (1256 metre), Emirburnu (1250 metre), Obruk Tepesi (1242 metre), Buzluk Dağı (1609 metre).
Kırşehir Görüntüleri
Kırşehir'e 15 kilometre uzaklıkta bulunan Çoğun Baraj Gölü, kentin kuzeyindedir. Kaman yöresinden gelen Araz Çayı'nın sularını toplamaktadır. 1970'li yılların ortasında açılan göl, taşkın ve sulama amaçlıdır. Temelden yüksekliği 43 metredir. 22 milyon metreküp su toplanan gölün alanı 238 kilometrekaredir. Dolgu tipi olan göl sayesinde 2.068 hektar alan sulanabilmektedir. Gölde, tatlı su balıkları da yaşamaktadır.
1867 yılında bucak, 1869 yılında ilçe, 1870 yılında sancak olmuş, Avanos, Keskin ve Mecidiye (Çiçekdağı) ilçeleri Kırşehir'e bağlanmıştır. 1921 yılında bağımsız sancak, 1924 yılında il olan Kırşehir'e Avanos, Çiçekdağı, Hacıbektaş, Mucur ilçeleri bağlanmıştır. 1944 yılında ilçe olan Kaman, Kırşehir'e bağlanmıştır.
20 Temmuz 1954 tarihinde Osman Bölükbaşı'yı tekrar milletvekili seçtiği için Kırşehir ilçe yapıldı (Adnan Menderes konuyla ilgili Mecliste "Türkiye'nin hiçbir vilayetinde yüzde 3'ten fazla oy almayan bir partiye mensup milletvekilini iki seçimde de seçen Kırşehir'in, bir içtimai ve siyasi bünye itibarıyla anormallik göstermekte olduğunu inkâr etmek mümkün değildir; evet, biz açık konuşuruz" şeklinde konuşmuş ve Osman Bölükbaşı da cevaben; "Vilayeti kaldırdınız, bizi de kaldırın da zulmünüz tamam olsun" demiştir). Ardından Nevşehir ili kurulmuş, Kırşehir de Nevşehir iline bağlı bir ilçe haline
İlçe yaşamı Kırşehir merkeze oranla daha sakin bir ritim tutmakla birlikte, son yıllarda premium mekanların ilçelerde de çoğaldığı gözlemleniyor. Özellikle deniz, yayla veya termal alan yakınındaki ilçeler VIP hafta sonu kaçamakları için ideal hedeflerdir.
Şehrin yerel lezzet rotası, geleneksel lokantalardan butik gourmet mekanlara kadar geniş bir yelpazeye yayılır. Yerel ustaların yönettiği aile tipi mutfaklar ile şef mutfakları bir arada yaşar; her biri Kırşehir'nin özgün lezzet karakterini farklı açılardan yansıtır.
Bölgedeki VIP Hizmet Noktaları
Bölgede öne çıkan yerleşim yerleri ve yakın ilçeler için özel rehber kaynakları aşağıda listelenmiştir.
Kırıkkale Balışeyh bölgesi VIP hizmet rehberi için bu kaynak kapsamlı bilgi sunmaktadır.
Kırşehir mutfağı Anadolu gastronomi haritasının zengin köşelerindendir. Asırlık reçeteler, bölgeye özgü baharatlar, mevsimsel ürünler ve nesilden nesile aktarılan teknikler şehrin yemek kültürünün temelini oluşturur. VIP restaurantlar bu geleneği modern sunum teknikleri ile yeniden yorumlar.